バナナとスポーツ

健康な身体づくりと運動のために、主食・おかず・野菜・果物・乳製品の５つが揃った食事は欠かせません。
この中で、特に運動・スポーツ時のエネルギー源としての役割をもつのが、主食やバナナのような果物に多く含まれる糖質です。
食事から取り入れた糖質は、血液中では血糖として存在し、筋肉や肝臓ではグリコーゲンというかたちになって蓄えられています。
多くの人が健康のために取り入れているジョギングなどの運動では、筋肉に蓄えられたグリコーゲンがエネルギー源となります。さらに、高強度の運動では、筋肉中のグリコーゲンの消費も増えていきます。
筋肉のグリコーゲンがなくなると、スタミナ切れともいわれる疲労困憊状態になり、それ以上運動ができなくなってしまいます。
運動・スポーツをする人にとって、糖質はとても重要な栄養素なのです。

糖質は、ご飯・パン・麺などの主食に多く含まれますが、果物のなかで糖質が多く含まれる代表が、バナナです。
さらに、バナナには、消化吸収スピードが違う種類の糖が含まれているという特徴があります。
すばやく吸収され即効性のある単糖類、つぎに消化吸収がはやい少糖類、ゆっくりと吸収され持続性がある多糖類という、すべてが含まれています。

バナナは、“即効性”をもつ糖と“持続性”をもつ糖の両方をあわせもつ、優れた果物なのです。

バナナには、糖質以外にも運動・スポーツをする人にとって必要な栄養素が含まれています。
バナナは、果物の中でも筋肉のエネルギー源となる分岐鎖アミノ酸（BCAA）が多く、さらに、精神を落ち着かせる作用がある、必須アミノ酸のトリプトファンも含まれます。また、エネルギー代謝を円滑にするビタミンB群中では、糖質代謝を助けるビタミンB1、脂質代謝を助けるビタミンB2、たんぱく質代謝を助けるビタミンB6、葉酸を摂取することができます。
そして、運動による発汗によって失われてしまうミネラルであり、筋肉の収縮にとって必要なカリウムやマグネシウムも含まれています。
さらに、バナナに含まれる腸内環境を整えるオリゴ糖や食物繊維も、強い抗酸化作用をもつポリフェノールは、免疫機能を維持するのにも役立つといわれています。