土壌ならし

豊かな収穫をはぐくむ、
水はけバツグンの畑に

苗を植える前に、土壌の整備をして、栽培に適した環境にします。畑をすきこみ、畝を作って、植え付ける準備をします。パイナップルの天敵は多雨になるので、水はけのよい畑を作ることで大雨の時でも土に水分が溜まりにくいようにしています。

開花と日焼け対策

実る喜び。
極上の味わいを守る日焼け対策

植え付けから約1年後に開花作業を行います。パイナップルは小さな花の集合体です。その後、約半年後に実になり、収穫となります。パイナップルは日焼けにより腐りやすいため、実がなった後は黒いネットを畑にかぶせたり、実に紙を巻いて直射日光による日焼けダメージを避ける対策をしています。

収穫箱に積載

傷がつかないよう細心の工夫

収穫された新鮮なパイナップルは1つ1つ手作業で収穫され、商品が傷つかないよう丁寧に、収穫箱に積載します。その際に傷がつかないように、ハンガーにかけて運ぶなどの工夫を取り入れています。収穫箱に積載され、輸送専用車に積まれて、選果場まで運ばれます。

輸入通関・検査

• 海外からの食品輸入の
  安全性確保のための検査体制

  輸入される食品の安全性を確保するために、海外から到着後、複数の機関による検査が実施されます。検査は、農林水産省の植物防疫所と厚生労働省の検疫所によって行われます。

  

• 植物防疫法に基づく植物検査と
  病害虫の対策

  農林水産省の植物防疫所では、植物防疫法に基づき、輸入される植物に付着している病害虫を検査します。検査の結果、病害虫が見つかった場合は、消毒などの必要な措置をします。

  

• 厚生労働省の検疫所による
  食品安全性確保の検査と監視

  厚生労働省の検疫所では、食品衛生法に基づき輸入される食品の安全性を確認します。検査項目には、残留農薬の基準値超過の有無、添加物の使用基準の適正性、有毒有害物質の含有量、過去に衛生上の問題があった輸入者かどうか、などが含まれます。

  

• 食品輸入の審査と国内自治体による
  検査体制と措置

  審査や検査の結果、食品に問題がないと判断された場合、「食品等輸入届出済証」が発行され、国内に流通されます。国内では、自治体による検査が行われ、不合格と判断された場合は回収、廃棄、積み戻しなどの措置が取られます。