アボカドは皮と種を除き、半分はひと口大に切り、残りはボウルに入れて、フォークなどでつぶし、レモン汁、マヨネーズ、塩・こしょう各少々とよく混ぜ合わせ、ディップ状にする。

ハンバーグを焼く（または温める）。
カリフラワーライスは耐熱容器に入れ電子レンジ（600W）で5分程度あたため、塩・こしょう各少々をして混ぜる。目玉焼きを焼く。
ミニトマトは半分に切る。

器にカリフラワーライスを入れ、ハンバーグ、カットしたアボカドとアボカドディップ、ミニトマトを盛りつけ、デミグラスソースをかけて目玉焼きをのせる。