パイナップルは皮と芯を除き、一口大に切る。

鶏肉をボウルに入れ、タレの材料をすべて加えてもみ込み、30分以上おく。

玉ねぎは１㎝幅のくし形切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し、野菜類を並べ入れ、２の鶏肉をのせ、フタをして中火にし、野菜がしんなりしてきたら全体を混ぜ、パイナップルを加え炒める。

鶏肉に火が通ったら、水分を飛ばすようにさらに炒める。中央をあけて、ピザ用チーズ、牛乳を入れ、チーズを溶かす。