バナナは皮をむいて１㎝厚さの輪切りにし、保存袋に並べ入れて、冷凍する。

フードプロセッサーに１のバナナ、豆乳、ふるったココアパウダーを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

板チョコは耐熱ボウルに砕いて入れ、ラップをせずに電子レンジ00W）で30秒ずつ様子を見ながら加熱して溶かす。

２に３を加え、さらに撹拌する。

保存容器に移し、冷凍庫に入れて、ときどきかき混ぜる。

盛りつけやすい固さになったら器に盛りつけ、飾り用バナナとミントを飾る。