土台にするりんごは上下を平らになるよう切り落として高さ6cm～8cmにし、器にのせ、にんじんも長さ10cm程度になるよう上部を平らに切って、りんごの上面とつまようじで合体させる。

パイナップルは皮と芯を除き、星の抜き型で1個を抜き、残りはいちょう切りにする。
バナナは輪切りにし、レモン汁（分量外）をまぶしておく。

土台に半分に切ったつまようじを刺し、そこへお好みのフルーツをバランスよく刺していく。
てっぺんに星形に抜いたパイナップルを飾る。