薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
バナナ1本は、皮をむき、縦十文字に切る。

もう1本のバナナは皮をむいてボウルにちぎり入れ、フォークの背などでつぶし、卵、きび砂糖、ヨーグルト、溶かしバターを加えて、よく混ぜる。

2に1の粉類を入れ、さらに混ぜる。

パウンド型に紙を敷き入れ、3の半量を入れ、十文字に切ったバナナを並べ、残りの生地を入れる。

180℃に予熱したオーブンで 45分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
台に打ちつけてショックを与え、網に取り出して、冷ます。

紙をはがし、食べやすい大きさ（8等分）に切って、器に盛りつける。