耐熱ボウルに板チョコと牛乳、バターを入れて湯煎にかけながら溶かす。
ホットケーキミックスとココアは合わせてふるっておく。
バナナは皮をむいて飾り用に7mm厚さで16枚の輪切りにする。

ボウルに、1のバナナの残りを入れてフォークでつぶし、卵を割り入れてホイッパーで混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
滑らかに混ざったら1のチョコレート、ふるった粉の順に加え、そのつどサックリと混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に2を流し入れ、表面を平らにしてバナナの輪切りをのせ、160℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。
焼きあがったら型から出して網にのせしっかり冷まして、お好みの大きさにカットする。