バナナコンフィチュール
皮が黒くなってしまったバナナを使って、コンフィチュールを。
調理時間
30分
エネルギー（1人分）
85.6Kcal
塩分（1人分）
0.02gg
- バナナ
- 洋風
- スイーツ・デザート
- 30分未満
材料（作りやすい分量）
- バナナ（よく熟したもの）
- 300g
- 甜菜糖（なければご家庭にある砂糖）
- 150g
- バニラエッセンス
- 少々
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
30分（冷ます時間除く）
-
バナナは皮をむき、縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。
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鍋に、1のバナナと甜菜糖を入れてひと混ぜして火にかけ、沸騰したら火を弱め、アクをていねいに取り除きながら焦がさないように約15分煮る。
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2にレモン汁とバニラエッセンスを加え、さらに5分ほど加熱する。煮沸した瓶に入れ、冷めたら冷蔵保存する。