バナナは1cmの輪切りにし、レモン汁をまぶす。

ブロッコリーは小房にし、色よくゆでる。

玉ねぎは薄切りにし、水にさらして、水気をきる。

きゅうりは小さめの乱切りにする。
ミニトマトは縦半分に切る。

ベーコンは8mm角の棒状に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

サニーレタスはひと口大にちぎり、ベビーリーフと合わせて水にさらし、パリッとさせて水気をきる。

ドレッシングは、材料をすべて混ぜ合わせて器へ入れる。

器に6と3をサクッと合わせて入れ、バナナ、ブロッコリー、きゅうり、ミニトマト、ベーコンを彩りよく盛りつける。

8にミックスナッツを適度に砕いて散らす。
7のドレッシングを添えてサーブする。