バターは室温に出して柔らかくする。
板チョコは細かく割る。
バナナは皮をむき、1本は縦半分に切り、残り2本はボウルに入れ、フォークの背でつぶす。

別のボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
卵を溶きほぐし、3回くらいに分けて入れ、そのつど混ぜる。
つぶしたバナナ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、チョコレートを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いたパウンド型に2の生地を流し入れ、半分に切ったバナナをのせて、180℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く。
焼き上がったら型から出し、網にのせて冷まし、スライスして、器に盛りつける。