フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、にんにく、クミンパウダー、コンソメ顆粒、チリソース、カットトマトを入れて汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。

アボカドは半分に切って種を除き、皮をむいてひと口大（または薄切り）にする。
レタスはザク切り、トマトは1.5cm角に切る。
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気をきっておく。

器にごはんを盛り、レタス、1をのせる。
トマト、玉ねぎ、チーズを散らし、アボカドをのせる。