アボカドのハッセルバックポテト
アコーディオンのような形のベイクドポテト。
好相性のアボカドとベーコンとともに
調理時間
60分
エネルギー（1人分）
316Kcal
塩分（1人分）
0.8g
- 小麦粉不使用
- フルーツ・果物
- アボカド
- 洋風
- メインディッシュ
- 30〜60分
材料（2人分）
- じゃがいも(メークイン)
- 2個（260g）
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- EXバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 小さじ1
- アボカド
- 1/2個（70g）
- ベーコンスライス
- 1枚
作り方
じゃがいもを切り離さないように、割り箸をストッパーにして切り込みを入れる。
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じゃがいもは皮つきのまま、2〜3mm間隔で下まで切らないように割り箸などを置きながら、切り込みを入れる。水に2時間ほどさらし、水気を拭き取る。
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ベーコンは3cm長さに切る。
アボカドは5mm厚さの半月切りにする。 -
じゃがいもに塩、こしょうをして粉チーズをふり、EXバージンオリーブオイルをかけ、200℃のオーブンで30分ほど焼く。
いったん取り出し、切り口の所々にアボカド、ベーコンをはさみこみ、再びオーブンで5分ほど焼く。 -
器に3を盛りつける。