メークインはよく洗って1個ずつラップで包み、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
ラップを外して上にするほうの皮に十字の切り目を入れ、アルミホイルで上部だけ出るようにして包み、オーブントースターで少し焼き色がつく程度に焼く。

アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ひねって2つに分ける。
種と皮を除いて横にスライスし、レモン汁（分量外）をまぶしておく。

1のベイクドポテトの上部の皮を少しめくって軽くスプーンなどで押しつぶして平らにし、塩、黒こしょうをふり、マヨネーズを塗る。
アボカドスライスをずらして並べ、サルサソースをかけ、クリームチーズをのせ、黒こしょうをふる。